物价 · 第 007 篇
万历年间一两银子能买什么:米、肉、布与房租
江南米一石五六钱,猪肉一斤二三十文,棉布一匹二三钱。一两银子在万历年间,够一个三口之家吃多久?

先定一把尺:一两银子
明中后期银钱并用,一两银合十钱、一百分,换铜钱随行市波动,大约七八百文到一千文。谈物价不能只看银,也要看米价与工价,因为普通人手里多半是铜钱。
万历年间江南米价,丰年一石五六钱,灾年过一两。北京因漕运与官俸,米价通常略高。一石米约够一个成年人吃三个多月,所以米价是最硬的锚。
一两银子能买什么
按江南丰年米价,一两银可买一石半到两石米,约二百五十到三百斤上下,够三口之家吃一个多月。若只买米,一两银的购买力就是这么多。
换成副食:猪肉一斤二三十文,一两银可买三四十斤;盐一斤几文到十文;棉布一匹二三钱,一两银可买三四匹;粗布更便宜。房租看地方,北京一间普通住房月租一两钱上下,江南市镇略低。
再看工价:雇工日银三到五分,一月做满约一两上下。也就是说,一个壮劳力干一个月,正好换一家三口一个多月的口粮。这个比例,比任何“古代物价表”都更能说明日子紧不紧。
三口之家的一年
五口之家一年吃米约十八石,三口约十一石。按一石六钱,米钱六两六钱;油盐酱菜、柴炭、布匹、修补农具、人情往来,再算四五两;一年十两到十一两是底线。
这还没算病、丧、税。明代田赋折银以后,农户还要在秋后卖粮换银。粮价低时,同样的税要卖更多粮,这就是“谷贱银贵”的可感部分。
银子不是均匀地流通
城市里用银普遍,乡下不少地方仍以谷、布、铜钱计价。同一两银子,在江南市镇能买到的东西,运到山区就打了折。物价表只能给平均值,具体到一户人家,还要看他离市场多远、有没有现钱。
所以“万历年间一两银子够花多久”,答案取决于怎么花:只买米,够三口之家一个多月;要交税、穿衣、看病、走人情,一两银只是几个月里的一笔,不是一年的底气。
丰年与灾年的价差
米价不是一条平线。新米上市时最便宜,青黄不接时最贵;丰年一石五六钱,灾年过一两,遇到大灾能到二三两。万历年间江南几次水旱,米价翻倍,城里靠买米的人家立刻吃紧。
银子还要看成色与平砝,九成银、八成银折价不同,外地银锭到本地要重新称兑。所以同一两银子,在六月和三月、在城里和乡下,能买到的东西并不一样。